Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Chartres-de-Bretagne, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Nous recrutons un Préparateur(trice) Snacking/Traiteur pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre boulangerie. Si vous avez un goût pour la cuisine savoureuse, une passion pour le service client et souhaitez évoluer dans un environnement créatif, cette offre est faite pour vous ! Missions : Au sein de notre boulangerie, vous serez chargé(e) de la réalisation de la gamme salée de la maison. Vos principales missions incluent : - Assurer la production, la présentation et la répartition des produits (conception, dégustation, vérification, réalisation des sauces et garnitures) - Participer à la préparation des sandwichs, salades, hot-dogs, Américains, produits traiteur salés, pizzas et autres produits (mise en œuvre des techniques de cuisson et de conservation) - Veiller à la qualité et à la présentation des produits avant leur mise en vente - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler la chaîne du froid et de la chaleur, ainsi que les techniques de conservation des aliments - Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement des matières premières Profil recherché : - Expérience en préparation de produits salés, idéalement dans le domaine[...]
